近日，医学院教工第一党支部与老查记食品有限公司携手合作，成功举办了一场主题为“党旗飘扬映匠心，非遗传承共筑梦”的特色党日活动。

活动在老查记旗舰店展开。老查记作为拥有深厚历史底蕴的企业，其功夫馒头制作技艺已被列为非物质文化遗产。第四代传承人袁军帅先生为在场的党员们带来了一场精彩纷呈的文化讲座。他深情讲述了老查记的企业文化，功夫馒头的历史渊源、制作工艺和文化内涵，言辞间流露出对传统文化的热爱与敬仰，深深打动了在场的每一个人。

讲座之后，党员们迎来了实践环节。在老查记师傅的悉心指导下，大家分组参与馒头的制作全过程。从制酵、和面、醒发，到呛面、制作、二次醒发，再到最后的蒸制，每一步都凝聚着传统工艺的精髓。党员们亲身体验了七道工序的艰辛与精细，深刻感受到了传统工艺的精湛与魅力，同时也体会到了制作者的辛勤与付出。

当一盘盘热气腾腾的馒头出锅时，大家品尝着自己亲手制作的馒头，脸上洋溢着满足与自豪的笑容。大家纷纷表示，这次活动不仅对老查记功夫馒头的文化内涵和制作工艺有了更深入的了解，更激发了他们对非物质文化遗产保护与传承的责任感和使命感。

（撰稿：赵开建  初审：张卉  终审：刘华伟）